Recientes estudios han demostrado que la falta de solo 2 horas de sueño, altera el nivel de hormonas que regulan el control del apetito. El cuerpo pide más energía para "aguantar" y por lo tanto acabas comiendo más de lo necesario. Dormir bien es importante para controlar su peso y su higiene de vida en general.

Una dieta hipocalórica es la que proporciona menos energía de la que el cuerpo necesita, con la finalidad de que la energía que falte la proporcionen las propias reservas corporales, en particular las de grasas.

Comer de todo y utilizar diferentes formas de cocinar resulta esencial para ofrecer a su cuerpo todos los minerales y todas las vitaminas que necesita.

Resulta particularmente cierto si estas dentro de un proceso de reducción del número de calorías: al comer menos, tiene más probabilidades de no cubrir ciertas necesidades en nutrientes y minerales por eso la variedad es un factor decisivo para conseguir adelgazar de forma sana y llena de energía. 

Ver lo que se come, dar una información clara al cerebro sobre los ingredientes y las cantidades resulta muy beneficioso.

Para una comida sana resulta importante que sean visibles los alimentos e ingredientes de un plato. Las albóndigas, pasteles de verduras, hamburguesas mixtas no permiten dar una información clara al cerebro de lo que se esta comiendo.

A olvidar las ensaladas bañadas en aceite de oliva o la ensalada rusa a base de...mayonesa. Es importante que cada comida tenga su aporte en grasa, pero tiene que ser moderado.

En casa. Pasate al light añadiendo una cuchara de agua por cada cuchara de aceite que pongas en tu vinegreta.

De primer plato elige algo ligero como una ensalada en verano, una sopa en invierno o unas verduras y que el segundo sea sencillo (carne o pescado a la plancha, tortilla o pollo asado).  

Si la guarnición es frita, déjala en el plato. No coges mas de una pieza de pan e intentas no pasarte con el vino (1 o 2 copas). Si la ensalada tenia pasta, la sopa, patatas o queso rallado o si las verduras estaban con arroz, mejor pases del postre.

Estas son las raciones medias diarias para una dieta ligera y equilibrada siempre que se tiene en cuenta la talla, peso y nivel de actividad de cada uno.

De 4 a 6 raciones de farináceos: Una ración puede ser 40-60g de pan*, 60-80g de pasta*, 60-80g de legumbres, 40-60g de arroz*, 30-40g de cereales de desayuno*, 100-120g de patatas, etc.

La papillote. Esta técnica culinaria francesa limita el aporte en calorías al mismo tiempo que preserva las vitaminas y minerales. El pescado o la pechuga de pollo salen perfectos así hechos. 

Una alimentación baja en calorías tiene que ser rica en proteínas y pobre en lípidos y glúcidos. Tiene también que ser variada para poder aportar todas las vitaminas y todos los minerales que tu cuerpo necesita para no encontrarte cansada o irritable, lo que podría perjudicar a tu dieta.

Para tu salud y tu linéa, comer o cenar con un plato único tiene muchas ventajas que hay que aprovechar.