Esta baya muy consumida en Estados Unidos destaca por sus propiedades nutritivas excepcionales.

• Una ración de arándanos contiene tantos antioxidantes como 5 manzanas o 3 platos enteros de brécol. Como antioxidante esta por encina de todas las demás frutas y verduras.
• Ejerce un efecto antiinflamatorio en los tejidos corporales y sus taninos combaten las bacterias que podrían provocar infecciones urinarias.
• También se le atribuye efectos positivos en la prevención del cáncer, en la circulación sanguínea, se dice que mejora la vista y que protege de la demencia y de las embolias.

Lo ideal seria comer arándanos crudos 3 o 4 veces a la semana para desayunar, merendar o de postre, solos, con yogurt y/o cereales.