La salud depende en gran parte de nuestra alimentación de cada día y es lo que llamamos 'higiene de vida'. Los buenos hábitos contribuyen a mantenernos en buena salud.

Cuando el equilibrio de nuestro organismo se rompe por un aporte insuficiente o un exceso de algún nutriente estamos expuestos a desarrollar algunas enfermedades.

Por el contrario, el aporte de ciertos alimentos nos puede ser útiles para contrarrestar ciertas enfermedades, ayudar en la convalecencia, mantener un peso adecuado hasta influir sobre nuestro estado de ánimo. En fin, en la buena alimentación esta la llave de la buena salud.

¿Qué es la dietoterapia? 

La dietoterapia es la aplicación del arte de la nutrición a los problemas de la alimentación.

La dietoterapia se basa en modificaciones de la alimentación habitual que responden a las necesidades de cada persona. Las dietas terapéuticas son un buen ejemplo.

Al modificarse uno o más nutrientes en la dieta, se pueden obtener resultados curativos por sí sólo, o bien influir positivamente como complemento a un tratamiento a base de medicamentos , o desarrollar un  papel de prevención.