Por tener un efecto diurético y laxante, el puerro se convierte en un aliado esencial para purificar tu organismo. Es rico en vitaminas, minerales y fibra y además es bajo en calorías (20 kcal* / 100g) por lo que lo podemos consumir sin preocuparse por la linea. Su alto contenido en potasio le da sus propiedades diuréticas.

Todos los alimentos ricos en fibra favorecen el transito intestinal, pero además en el caso del puerro esta propiedad se ve reforzada por compuestos presentes en la fibra llamados mucílagos. Los mucílagos permiten lubrificar las paredes del intestino sin irritarlo, lo que no suele ocurrir con otros alimentos con un nivel alto en fibra.