Para estar delgado hay que elegir los alimentos de una forma adecuada.

De hecho, el organismo no utiliza todos los alimentos con la misma facilidad. Por ejemplo, las grasas requieren poco gasto energético (solo el 3%) para ser digeridas, transportadas y almacenadas. En cambio los azucares complejos necesitan una buena parte de las calorías contenidas en los mismos carbohidratos y acelerar el metabolismo.

Cuando se siente el estimulo del hambre, la tendencia es comer alimentos grasos. Pero se ha demostrado que la elección de una alimentación rica en carbohidratos y pobre en grasa provoca automáticamente una disminución espontánea de la cantidad total de calorías que se consumen con los alimentos a lo largo del día.

Por esta razón es importante elegir una alimentación rica en carbohidratos y fibra. Los hidratos de carbono son la principal fuente de energía del organismo y tienen que estar presente en cada comida. Sin embargo, si el menú ya tiene pasta, arroz o similar, no hace falta que acompañes tu comida con pan. Es una forma de sumar calorías sin darse cuenta.