La avena es un cereal muy sabroso, muy nutritivo, rico en vitaminas del grupo B, en vitamina E, folfato, hierro, magnesio, etc.

• La avena es un remedio tradicional para calmar las enfermedades nerviosas y es particularmente recomendable en caso de depresión. Su alto contenido en vitamina B permite aliviar el estrés y te ayudará si sufres de insomnio.
• Si quieres perder peso, deberías apostar por ella. Es un carbohidrato complejo con un índice de glicemia muy bajo. Como libera lentamente su energía, la avena evita los accesos de hambre.
• Otras veces se utiliza  para curar trastornos digestivos porque protege las paredes del duodeno, del estomago y de los intestinos. Es especialmente buena para combatir en síndrome del colon irritable por ser antiespasmódica.

Puedes tener desayunos espectaculares mezclando fruta y copos de avena. Van muy bien a los deportistas que necesitan energía que se liberan de forma  lenta como a los que no quieren engordan porque evitan un acceso de hambre a media mañana. Suelo aconsejar también la avena para desayunar a quien no le apetece comer al levantarse y a los pacientes que sufren de acidez de estomago.

Copos de avena con manzana rallada:

Poner en una cazuela 40g de copos de avena con 100ml de leche y hervir. Añadir a continuación una manzana rallada y dejar hirviendo unos minutos. Añadir 2 cucharitas de azúcar moreno y un poco canela. (400kal)