Si esta hortaliza es tan presente en nuestra dieta es por supuesto porque da un sabor delicioso a nuestras preparaciones, pero también porque tiene muchas virtudes y nos beneficia mucho consumirla. 

Es un diurético potente que permite librarnos de muchos elementos tóxicos acumulados en el organismo. Tiene también el poder de "limpiar la sangre" porque reduce la formación de los coágulos y evita que la grasa se deposite en las arterias.

Su acción es fundamental y muy eficiente en casos de hipertensión y de retención de líquidos.