Las algas pueden ser un complemento alimenticio muy bueno por ser fuente de minerales de primera calidad asimilados muy fácilmente por el organismo. Comer algas con regularidad permite restablecer un equilibrio en minerales perturbado por un largo tiempo de consumo de alimentos desmineralizados porque procediendo de nuestros suelos ‘agotados' por la industria alimenticia intensiva.

• La grasa mono-insaturada es un ácido graso que encontramos principalmente en los vegetales como el aguacate, las olivas, las nueces y en los aceites vegetales de oliva y colza entre otros.

La grasa mono-insaturada, al contrario de otros tipos de grasas, no aumenta los niveles de LDL (colesterol "malo") y tampoco afecta las reservas de HDL (colesterol "bueno"), por eso es el tipo de grasa más recomendable para su alimentación de cada día.

Tradicionalmente encontramos las proteínas que nuestro organismo necesita en carnes, pescados y los otros productos animales. Sin embargo, cada vez más persones se apuntan al vegetarianismo y necesitan encontrar proteínas de otra forma. Se pueden obtener proteínas suficientes en los huevos y los lácteos o con una combinación vegetal apropiada.

Las principales fuentes de proteínas vegetales son:

La nutrición es el conjunto de procesos gracias a los cuales el organismo recibe, transforma y utiliza las sustancias químicas obtenidas en los alimentos para proporcionar al cuerpo energía, para crear su estructura (huesos, músculos...), mantenerla, y por fin para satisfacer las necesidades de regulación y control necesarias para que todo el organismo pueda funcionar.

¿Qué es la fibra?

Es la parte de los alimentos vegetales que no se absorbe sino que pasa a través del sistema digestivo y que se eliminada llevándose con ella sustancias que no benefician al cuerpo, como un exceso de colesterol por ejemplo. Aumentar el consumo de fibra en la dieta es un factor importante para mejorar su bienestar general.

Mucha gente suele escoger las dietas hiperproteicas cuando quiere perder algo de peso, sin embargo, una dieta hipocalórica rica en hidratos de carbono resulta preferible. Es cierto que el número de calorías global es determinante en la evolución del peso, sin embargo,  es igualmente importante que se elija bien que tipo de alimentos componen la dieta hipocalórica.

Conocer las raciones medias diarias recomendadas te ayudara en elegir de forma correcta los alimentos que comes y en que cantidades para llevar una dieta ligera y equilibrada.

Las necesidades nutricionales varían con la edad, la talla, el peso y el estilo de vida de cada persona. Por eso, varían el número de raciones a diario recomendadas.

Para estar en forma te recomendamos comer:

Una alimentación baja en calorías tiene que ser rica en proteínas y pobre en lípidos y glúcidos. Tiene también que ser variada para poder aportar todas las vitaminas y todos los minerales a tu cuerpo.

El calculo del número de calorías como base de la dieta ha recibido numerosas críticas en los últimos anos por limitarse a ser cuantitativa. Diversas investigaciones han demostrado que se obtiene una disminución de las enfermedades degenerativas y un aumento de la vida si se reduce la cantidad de alimentos, sin embargo, hay que ir mejorando al mismo tiempo la cualidad de lo que se ingiere.  

Los ácidos grasos omegas son componentes de los lípidos (aceites y grasas) y son unos de los nutrientes indispensables en la dieta.  

En dietética el equilibrio es un concepto fundamental y eso se puede comprobar una vez más en la ingesta recomendada de ácidos grasos insaturados. Los ácidos grasos insaturados deben distribuirse de forma adecuada entre las familias omega-3, omega-6 y omega-9.