Introducción de los cereales

A esta edad, los cereales presentan muchas ventajas. Primero, tienen una buena digestibilidad. Luego, los glúcidos  de los cereales tienen una absorción  lenta: la glucemia en la sangre no se eleve. Además de eso, los cereales proporcionan al niño una sensación de plenitud que permite espaciar las comidas hasta 4 horas aproximadamente.

Pero también tienen inconvenientes. El más importante es que puede llegar a dar reacciones de intolerancia en el niño pequeño, por eso se recomienda no dar al principio cereales con glúten. Dos cereales no tienen gluten de forma natural son el arroz y el maíz y es conveniente empezar con ellos.

Introducción de las papillas de frutas

La papilla de frutas suprime una toma de leche. Se hace a base de zumo de un cítrico para garantizar el aporte de vitamina C y se añadirán partes de fruta que espesaran el zumo. Las frutas deben ser maduras. Se suele empezar con la manzana, la pera y el plátano pero también se puede incluir el melocotón, la uva, el melón y otras frutas de temporada cuando es temporada.

Hay que recomendar evitar las frutas rojas y las  frutas tropicales, al principio, pues pueden producir reacciones alérgicas. Las papillas de fruta deben estar compuestas por 1 zumo de una pieza de fruta y del equivalente de 1 fruta entera de frutas diferentes trituradas. No se debe añadir azúcar y utilizar fruta que esté a temperatura ambiente, no en la nevera.

Estas papillas dan un importante aporte de vitaminas al niño. Es la primera papilla que se introduce para garantizar cubrir las necesidades vitamínicas que no han sido cubiertas con la leche. Tiene una buena digestibilidad y para disminuir la velocidad de absorción de estas papillas galletas sin gluten a la preparación.

Introducción de las verduras

Se empezará realizando un caldo de verduras con patata, puerro, zanahoria, acelgas, etc. También se puede dar un puré de verduras sin sal y con poca aceite. Si la aceptación de la papilla o puré de verduras es mala, se puede realizar una papilla de cereales que en lugar de contener leche como base contendrá el caldo de verduras.

Nuevas texturas y sabores

A lo largo de su aprendizaje, la textura de lo que va comiendo tu bebe irá cambiando pasando de papilla a un puré, etc. A los siete meses de edad, y cuando tendra acceptado el gluten, el niño realizará 4 comidas al día con los 4 sabores básicos diferenciados. Ejemplo:

* Desayuno: cereales con leche (sabor dulce)

* Comida: verduras con aves o carne (sabor amargo)

* Merienda: papilla de fruta (sabor ácido)

* Cena: Sopa de pasta con pescado o yema de huevo (sabor salado