Recomendaciones en la niñez



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La dieta del niño debe ser variada con alimentos de todos los grupos para poder lograr el adecuado aporte nutricional.

Hay que utilizar poca sal en las preparaciones y reducir la ingesta de alimentos dulces, especialmente productos de bollería, pastelería, etc., con el fin de evitar la dependencia futura al "sabor salado" o al "sabor dulce" y coger ya buenas costumbres.

Pasado el primer año de lactancia, el niño empieza a tener contacto con la sociedad en diversos aspectos y especialmente en el alimentario. Otras personas de la familia, amigos etc., les ofrecen alimentos, en muchas ocasiones lejos de los patrones alimenticios recomendados (dulces, helados, golosinas, etc.). Esto puede conducir a una alimentación irregular y a la adquisición de hábitos dietéticos inadecuados que pueden persistir toda la vida: es conveniente evitarlo.

La leche y los derivados lácteos deben estar presentes en la alimentación diaria entre 3 y 4 veces, bien en forma de leche, yogur o queso. Son alimentos básicos. Hasta el año y medio la leche deberá ser leche de continuación, pues la leche de vaca no debemos introducirla hasta entonces.

Tienes también que ofrecer a tu hijo alimentos proteicos, cuidando que la textura de las preparaciones culinarias (adecuada a su capacidad masticatoria). Deberán alternarse carnes magras, huevos y pescados. Son preferibles las preparaciones culinarias sencillas.

Las frutas y verduras también estarán presentes en la dieta diariamente. Se seleccionarán frutas frescas y maduras. Son una fuente importante de vitaminas, minerales y fibras vegetales.

Los cereales son la principal fuente de hidratos de carbono. Se podrán ingerir secos, en forma de patata, arroz o pasta hervida o bajo forma de pan o galletas.

Por lo general, se recomiende estimular el consumo de productos vegetales, de cereales y derivados, de legumbres, de frutas y verduras, en detrimento del consumo excesivo de productos de origen animal, especialmente huevos, carnes y derivados cárnicos.

Por fin, no te olvides que tienes que aprender a tu hijo que el acto de comer debe ser un hecho placentero. Así, no debe forzarse el niño a comer y se debe crear un ambiente cálido y relajado, no se deben utilizar los alimentos como sistemas de recompensa o castigo.

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